🍷Amore Love Nocturne -- Cena di San Valentino

CENA DI SAN VALENTINO14 febbraio 2026

Un percorso romantico tra vino ed emozioni

Per la Cena di San Valentino abbiamo immaginato il vino come un linguaggio d’amore.Ogni calice accompagna un’emozione, ogni sorso racconta una tappa del desiderio.

L’Incontro – Freschezza e SeduzioneIl percorso si apre con DÒRÈ Rosé Spumante, fine e luminoso.Le sue bollicine delicate accarezzano il palato e preparano all’incontro,esaltando la dolcezza della zucca e la purezza della tartare.È il vino della prima scintilla.

La Complicità – Eleganza e ProfonditàCon il primo piatto entra in scena il Lacryma Christi del Vesuvio Superiore DOC – Vigna Lapillo Rosso 2016.Un rosso equilibrato, avvolgente, che dialoga con il ragù bianco e i funghi,accompagnando il momento in cui i sapori – come le persone – iniziano a conoscersi davvero.

La Passione – Intensità e CaloreIl cuore della cena è affidato al Don Paolo Aglianico IGT Pompeiano 2016.Strutturato, profondo, persistente.Un vino che parla di fuoco e territorio, perfetto per sostenere il brasato e raccontare la passione matura, intensa, senza compromessi.

Il Finale – Dolcezza e IntimitàIl percorso si chiude con il Passito Fior di Ginestre,dolce ma mai eccessivo, avvolgente come un ultimo abbraccio.Accanto al cuore caldo al cioccolato diventa il vino del tempo che si ferma,del silenzio condiviso, della promessa di restare.

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Antipasto(Composto – due portate)

Flan caldo di zucca del Vesuviocon fonduta di Provolone del Monaco DOP

Tartare di manzocon olio EVO DonnAngela, pepe nero e pane tostato alle erbe

Vino in abbinamentoDÒRÈ Rosé Spumante

Primo Piatto

Tagliatella al ragù bianco di maialino e funghiprofumata al rosmarino, con riduzione di Piedirosso del Vesuvio

Vino in abbinamentoLacryma Christi del Vesuvio Superiore DOCVigna Lapillo Rosso 2016

Secondo Piatto

Brasato di manzo al Don Paolo IGT Pompeianocon purè rustico di patate di montagna

Vino in abbinamentoDon Paolo Aglianico IGT Pompeiano 2016

Dessert

Cuore caldo al cioccolato fondentecon crema alla nocciola e amarena

Vino in abbinamentoPassito Fior di Ginestre

Caffè

Prezzo: 120,00€ a coppia. Acqua e degustazione vini inclusa